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Diseño de un proceso para la producción de gel antibacteriano a partir de residuos de café en Junín
(Universidad de Ingeniería y Tecnología, 2024)
El presente trabajo tiene como objetivo diseñar un proceso de producción de gel antibacteriano aprovechando el mucílago de café, uno de los subproductos generados durante el procesamiento del café en la región Junín. Para ...
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