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Estandarización de métodos y parámetros de control de calidad en la pesca artesanal
(Universidad de Ingeniería y Tecnología, 2020)Acceso abiertoLa pesca artesanal en el Perú (Lima – Chorrillos) ubicado en el océano pacífico, es un sector importante (7% del PIB) y de alto impacto social a nivel nacional (10% de la PEA), enfrenta muchos desafíos, debe ser sostenible, ...
