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dc.contributor.advisorCharca Mamani, Samuel
dc.contributor.authorCallupe Espinoza, Luis Mateo
dc.date.accessioned2018-10-29T16:53:14Z
dc.date.available2018-10-29T16:53:14Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationCallupe Espinoza, L. M. (2018). Optimización de los parámetros geométricos de una lavadora de quinua, usando el método de PIV [Tesis de Título Profesional, Universidad de Ingeniería y Tecnología]. Repositorio Institucional UTEC. https://hdl.handle.net/20.500.12815/91es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12815/91
dc.description.abstractLa presente tesis se realizó con el objetivo de optimizar los parámetros que influyen en el proceso de lavado de los granos de quinua. Para tal fin, se diseñó un prototipo de lavadora de quinua en base a un tambor giratorio hecho de acrílico de 250 gr. de capacidad de mezcla quinua/agua. Cuando el tambor está en un régimen estable de movimiento (giro), una cámara de alta velocidad (188 cuadros/segundos) capta imágenes del movimiento de la mezcla. Estas imágenes se utilizan para medir el comportamiento del fluido usando el método de velocimetría por imágenes de partículas (PIV). Las rpm del tambor, tamaño de las paletas, la relación agua/quinua, tiempo de remojo y temperatura del agua, fueron parámetros que se consideraron, para obtener la mayor interacción entre granos que garantice una limpieza suficiente (eliminar la saponina). Con estos resultados y utilizando un análisis dimensional, se determinó la ecuación de diseño, considerando el número de Reynolds y el número de Potencia como parámetros adimensionales.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad de Ingeniería y Tecnologíaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceRepositorio Institucional UTECes_PE
dc.sourceUniversidad de Ingeniería y Tecnología - UTECes_PE
dc.subjectVelocimetríaes_PE
dc.subjectImágenes de partículases_PE
dc.subjectSaponinaes_PE
dc.subjectAnálisis adimensionales_PE
dc.titleOptimización de los parámetros geométricos de una lavadora de quinua, usando el método de PIVes_PE
dc.title.alternativeGeometrical parameters optimization of quinoa washing machine using PIVes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.03.01es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Mecánicaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad de Ingeniería y Tecnología. Ingeniería Mecánicaes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Mecánicoes_PE
renati.discipline713046es_PE
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE


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